Um aumento na venda de atum de barbatana amarela congelado ajudou a impulsionar em 26% o Índice de Preços das Exportações de Cabo Verde em Agosto, segundo dados do o Boletim de Índices de Preços do Comércio Externo, que mostra a evolução dos preços das operações de importação e exportação de mercadorias no arquipélago.
No documento do Instituto Nacional de Estatística (INE) salta à vista o incremento do Índice de Exportação para 145,8 pontos no mês passado, o que fez com que no mês de Agosto o Índice de Termos de Troca (relação entre os preços das exportações e os preços das importações) subisse para 103,4 pontos, ou seja, com preços médios nas trocas comerciais mais favoráveis a Cabo Verde.
Do outro lado da balança comercial os preços das mercadorias importadas aumentaram 2,4% (sensivelmente o mesmo nos índices subjacente e volátil), com aumentos homólogos (comparando com o mesmo mês de 2023) nos produtos alimentares primários, máquinas e componentes, com o índice da importação a fixar-se em 140,9.
Aquele tipo específico de pescado [atum de barbatana amarela], explicou fonte do INE à Lusa, “já não era observado há algum tempo no registo das trocas comerciais, até que surgiu uma venda bem grande em Agosto”, com uma forte influência no índice, tanto em termos de volume de negócio, como de preço.
O pescado de barbatana amarela é um dos tipos de atum mais valorizado a nível global, com várias aplicações culinárias, nomeadamente em receitas de sushi e sashimi.
*Napiri Lufánia